扣碗是河南特色菜之一，想学此技术就来臻食汇，臻食汇小吃是一家主要以小吃、中西式快餐食品研究与推广，咨询策划、餐饮人才培训等系列服务的餐饮管理企业。通过短期强化培训，为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门。
01
想学正宗餐饮小吃技术
02
餐饮小吃开店创业
03
打工族转行创业
课程简介
扣碗是河南特色菜之一，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言，大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。
实际操作内容：
带鱼扣碗、酥肉扣碗、海带扣碗、豆腐扣碗、鸡块扣碗、狮子头、梅菜扣肉、焖子扣碗、四喜丸子、腐乳肉
1、各种食材的预处理
2、小料的配比和调制
3、材料选购和辨别
4、专业老师理论讲解，并进行现场演示
5、学生记录并领会要点
6、在专业老师的指导下，进行实践独立操作，温习整个流程
7、针对不懂环节，再次进行讲解、演练,继续练习，直到满意为止
学习时间：
3-5天，（视个人情况而定，学会为止）
上课时间：
上午8点：30-12：00；下午2：30-5：30
优惠：
1份学费2人学，学2项送1项，学3项送2项
臻食汇小吃培训中心隶属郑州奎宝食品有限公司，公司成立于2007年7月，是一家主要以小吃、中西式快餐食品研究与推广，咨询策划、餐饮人才培训等系列服务的餐饮管理企业。通过短期强化培训，为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门。
臻食汇小吃培训中心秉持先品尝，再决定学习的诚信理念，以理论加实际，实践操作为主，手把手教学，以确保学生学会为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。
凡在本培训中心学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。
臻食汇小吃培训中心欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心。
